Jaga Kesehatan Jantung dengan 5 Tips Cegah Kolesterol Usai Makan Daging Kurban

LEBAK, iNewsLebak.id - Tips cegah kolesterol usai makan daging kurban sangat penting untuk diterapkan agar momen menikmati hidangan khas Idul Adha tetap menyenangkan tanpa risiko kesehatan.

Konsumsi daging kurban yang berlebihan, terutama bagian yang berlemak, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga berisiko memicu penyakit jantung dan stroke.

Berikut ini 5 tips sehat yang bisa Anda lakukan untuk mencegah lonjakan kolesterol setelah menyantap daging kurban.

5 Tips Cegah Kolesterol Usai Makan Daging Kurban

1. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak  

Memilih potongan daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau paha sangat dianjurkan. Hindari bagian berlemak tebal dan jeroan karena kandungan lemak jenuhnya tinggi dan dapat meningkatkan kolesterol LDL.

Sebelum dimasak, buang lemak putih yang terlihat dan jika memungkinkan, dinginkan daging matang lalu buang lapisan lemak yang mengeras di atasnya untuk mengurangi asupan lemak jenuh.

2. Gunakan Cara Memasak yang Sehat  

Hindari menggoreng daging dengan minyak atau santan karena dapat menambah kandungan lemak jenuh. Pilih metode memasak seperti memanggang, merebus, mengukus, atau memanggang di oven.

Memanggang di rak memungkinkan lemak menetes keluar sehingga mengurangi lemak yang tertinggal pada daging. Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau canola jika perlu menambahkan minyak.

3. Batasi Porsi Konsumsi Daging  

Makan daging kurban dalam jumlah wajar, sekitar 100-150 gram per porsi atau seukuran telapak tangan, membantu mencegah lonjakan kolesterol.

Mengonsumsi daging dalam porsi kecil tapi lebih sering juga bisa menjadi strategi agar tubuh tidak menerima lemak berlebihan sekaligus. Batasi konsumsi agar tidak membebani sistem pencernaan dan menjaga keseimbangan nutrisi harian.

4. Perbanyak Konsumsi Serat dari Sayur dan Buah  

Serat larut dalam sayuran, buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh. Konsumsi sayur segar, salad, atau sup sayur sebagai pendamping daging kurban sangat dianjurkan.

Serat juga membuat perut kenyang lebih lama sehingga mencegah makan berlebihan yang bisa memperparah kadar kolesterol.

5. Kurangi Konsumsi Jeroan dan Makanan Olahan  

Ilustrasi olahan dari jeroan. (Foto: Istimewa)

Editor : Imam Rachmawan