LEBAK, iNewsLebak.id – Jajanan es jadul pernah menjadi teman setia anak-anak saat waktu istirahat sekolah atau sepulang bermain. Meski kini mulai tergeser oleh tren kuliner modern, rasa dan kenangan yang ditinggalkan masih membekas hingga sekarang. Beragam es tradisional dengan cita rasa khas ini pun kerap membangkitkan nostalgia masa kecil yang sederhana namun menyenangkan.
Perkembangan kuliner yang semakin modern membuat berbagai jajanan baru terus bermunculan. Namun, di balik banyaknya pilihan tersebut, jajanan es tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Selain rasanya yang khas, es jadul juga identik dengan momen kebersamaan dan kesederhanaan masa kecil.
Berikut beberapa jajanan es jadul yang pernah populer dan menjadi favorit anak-anak Sekolah Dasar:
1. Es Gabus
Es gabus dikenal dengan teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Jajanan ini biasanya memiliki tampilan berlapis dengan warna-warni yang menarik, sehingga terlihat mencolok di antara jajanan lainnya. Terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan gula, es ini memiliki rasa manis yang dipadukan dengan gurih khas santan.
Pada masanya, es gabus sering dijual dalam potongan tipis yang dibungkus plastik bening. Selain rasanya yang khas, tampilannya yang sederhana justru membuatnya mudah dikenali dan digemari anak-anak. Sensasi dingin dan lembut saat dimakan menjadikannya salah satu jajanan yang membekas di ingatan.
2. Es Potong
Es potong merupakan es krim tradisional yang disajikan dengan cara dipotong dari balok panjang, lalu ditusuk menggunakan lidi sebagai pegangan. Teksturnya lembut dan creamy, dengan rasa manis yang berasal dari campuran santan, gula, dan susu.
Keunikan es potong terletak pada variasi rasa dan penyajiannya. Selain varian seperti cokelat, kacang hijau, dan buah-buahan, beberapa penjual juga menambahkan lapisan cokelat atau taburan topping seperti meses. Hal ini membuat es potong semakin menarik dan menjadi favorit banyak anak-anak.
3. Es Goyang
Es goyang memiliki nama yang unik karena proses pembuatannya yang dilakukan dengan menggoyangkan cetakan di dalam wadah berisi es batu dan garam hingga membeku. Cara ini membuat es terbentuk dengan tekstur yang padat namun tetap lembut saat dimakan.
Editor : iNews Lebak
Artikel Terkait
