Fakta Menarik Leumeung, Kuliner Lebak yang Memiliki Citra Rasa Khas

Ciri Khas Leumeung

1. Bahan Dasar Alami

Terbuat dari beras ketan yang dicampur santan kelapa kental, leumeung menawarkan cita rasa gurih yang autentik tanpa tambahan bahan pengawet.

2. Proses Memasak Tradisional

Adonan beras ketan dan santan dimasukkan ke dalam bilah bambu yang dilapisi daun pisang, lalu dipanggang di atas bara api. Teknik memasak ini menciptakan aroma khas dan cita rasa yang unik.

3. Tekstur yang Kenyal

Tekstur leumeung yang kenyal dan lembut menjadi daya tarik tersendiri, menjadikannya sajian yang menggugah selera.

4. Aroma dan Rasa Unik

Pembakaran menggunakan bambu menghasilkan aroma wangi alami, dengan perpaduan daun pisang, santan, dan beras ketan yang matang sempurna.

5. Penyajian Sederhana Namun Istimewa

Leumeung biasanya disajikan hangat, langsung setelah bambu dibuka, memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan memanjakan lidah.

6. Daya Tahan Tinggi

Berkat proses pemasakan yang alami, leumeung memiliki ketahanan cukup lama, sehingga sering dijadikan bekal untuk perjalanan jauh.

Editor : Imam Rachmawan