LEBAK, iNewsLebak.id — Suku Baduy di Kabupaten Lebak, Banten, dikenal memiliki kemandirian tinggi dan kehidupan yang selaras dengan alam. Dari hutan dan kebun mereka, lahir berbagai hasil bumi unggulan, salah satunya madu Baduy yang terkenal karena keaslian dan khasiatnya.
Sayangnya, beredarnya madu palsu yang mengatasnamakan “madu Baduy” sempat mencoreng nama baik produk asli masyarakat Baduy. Agar tidak tertipu, penting untuk mengenali ciri khas madu asli Baduy dan cara mudah membedakannya dari madu palsu.
Ciri Khas Madu Asli Baduy
Madu asli Baduy memiliki tampilan dan tekstur yang cukup unik. Warna madu cenderung keruh karena proses pembuatannya dilakukan secara alami tanpa penyaringan modern. Keaslian madu bisa terlihat dari adanya sisa serbuk sari atau potongan kecil sarang lebah di dalamnya.
Teksturnya tidak terlalu kental, bahkan sedikit encer, tergantung dari bunga yang menjadi sumber nektar lebah. Madu dengan warna hitam dan rasa agak pahit adalah yang paling berkualitas, karena dihasilkan dari putik bunga kayu hutan.
Editor : Imam Rachmawan
Artikel Terkait
