LEBAK, iNewsLebak.id – Kue kering menjadi salah satu hidangan yang hampir selalu hadir saat perayaan Idulfitri. Namun, tidak sedikit orang yang mendapati kue Lebaran seperti nastar, kastengel, atau putri salju menjadi melempem setelah beberapa hari disimpan di dalam toples. Agar tetap renyah dan tahan lama saat disajikan, ada beberapa cara yang bisa dilakukan dalam menyimpan kue Lebaran dengan benar.
Setiap rumah biasanya menyajikan berbagai jenis kue kering saat Lebaran, mulai dari Nastar, Kastengel, Putri salju, hingga Lidah kucing. Kue-kue ini dikenal memiliki tekstur renyah dengan rasa manis dan gurih yang disukai banyak orang.
Meski termasuk kue kering yang cenderung lebih tahan lama dibandingkan kue basah, kue Lebaran tetap bisa berubah tekstur jika cara penyimpanannya kurang tepat. Udara lembap atau wadah yang tidak tertutup rapat dapat membuat kue cepat melempem sehingga tidak lagi terasa renyah saat dimakan.
Agar kualitas kue tetap terjaga selama disimpan di rumah, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan. Berikut enam cara menyimpan kue Lebaran agar tetap renyah dan tidak cepat melempem.
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Cara paling penting untuk menjaga kerenyahan kue Lebaran adalah menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat atau kedap udara. Toples yang rapat dapat mencegah udara lembap dari luar masuk ke dalam wadah, sehingga tekstur kue tetap kering dan renyah. Pastikan toples yang digunakan sudah bersih dan benar-benar kering sebelum diisi kue agar tidak menimbulkan kelembapan yang bisa membuat kue cepat melempem.
2. Dinginkan Kue Sebelum Disimpan
Kue yang baru selesai dipanggang sebaiknya tidak langsung dimasukkan ke dalam toples. Uap panas yang masih tersisa dapat terperangkap di dalam wadah dan membuat kue menjadi lembap. Sebaiknya biarkan kue dingin terlebih dahulu sekitar 10–20 menit di suhu ruang sebelum dipindahkan ke dalam toples penyimpanan.
Editor : iNews Lebak
Artikel Terkait
