Ciri Khas Leumeung
1. Bahan Dasar Alami
Terbuat dari beras ketan yang dicampur santan kelapa kental, leumeung menawarkan cita rasa gurih yang autentik tanpa tambahan bahan pengawet.
2. Proses Memasak Tradisional
Adonan beras ketan dan santan dimasukkan ke dalam bilah bambu yang dilapisi daun pisang, lalu dipanggang di atas bara api. Teknik memasak ini menciptakan aroma khas dan cita rasa yang unik.
3. Tekstur yang Kenyal
Tekstur leumeung yang kenyal dan lembut menjadi daya tarik tersendiri, menjadikannya sajian yang menggugah selera.
4. Aroma dan Rasa Unik
Pembakaran menggunakan bambu menghasilkan aroma wangi alami, dengan perpaduan daun pisang, santan, dan beras ketan yang matang sempurna.
5. Penyajian Sederhana Namun Istimewa
Leumeung biasanya disajikan hangat, langsung setelah bambu dibuka, memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan memanjakan lidah.
6. Daya Tahan Tinggi
Berkat proses pemasakan yang alami, leumeung memiliki ketahanan cukup lama, sehingga sering dijadikan bekal untuk perjalanan jauh.
Editor : Imam Rachmawan
Artikel Terkait
