Makanan Tinggi Serat
Berikut beberapa makanan tinggi serat yang direkomendasikan oleh para ahli kesehatan:
Ilustrasi makanan tinggi serat. (Foto: Freepik)
1. Buah-buahan Segar
Buah seperti apel, pir, pisang, alpukat, dan beri (strawberry, blueberry, raspberry) kaya akan serat larut. Satu buah pir berukuran sedang mengandung sekitar 5,5 gram serat, menurut data dari USDA (United States Department of Agriculture).
2. Sayuran Hijau dan Berwarna
Sayuran seperti brokoli, wortel, bayam, dan kacang panjang kaya akan serat tidak larut. Brokoli, misalnya, mengandung sekitar 2,4 gram serat per 100 gram.
3. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang merah, lentil, buncis, serta chia seed dan flaxseed termasuk sumber serat terbaik. Dalam jurnal Nutrients (2020), disebutkan bahwa secangkir lentil matang mengandung sekitar 15 gram serat.
4. Sereal Gandum Utuh
Oatmeal, quinoa, dan roti gandum utuh mengandung kombinasi serat larut dan tidak larut. Satu mangkuk oatmeal bisa memberikan sekitar 4 gram serat dan juga baik untuk jantung.
5. Ubi dan Kentang dengan Kulitnya
Makanan umbi-umbian seperti ubi jalar dan kentang merupakan sumber serat alami, terutama jika dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit kentang berkontribusi besar terhadap kandungan seratnya, menurut Cleveland Clinic.
Berapa Banyak Serat yang Dibutuhkan?
Mengacu pada anjuran dari Kementerian Kesehatan RI dan WHO, kebutuhan serat harian orang dewasa adalah sekitar 25–35 gram per hari. Sayangnya, banyak orang Indonesia hanya mengonsumsi setengah dari angka tersebut, sehingga risiko gangguan pencernaan meningkat.
Tips Menambahkan Serat ke dalam Pola Makan
- Tambahkan buah segar sebagai camilan harian.
- Ganti nasi putih dengan nasi merah atau quinoa.
- Konsumsi sayuran di setiap waktu makan.
- Minum cukup air agar serat bekerja optimal di sistem pencernaan.
Mengonsumsi makanan tinggi serat adalah investasi penting bagi kesehatan pencernaan jangka panjang. Selain memperlancar buang air besar, serat juga membantu menjaga berat badan ideal, menstabilkan gula darah, dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Dengan memilih makanan alami yang kaya serat setiap hari, Anda bisa hidup lebih sehat dan nyaman.
Editor : Imam Rachmawan
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis iNews Network tidak terlibat dalam materi konten ini.
Artikel Terkait
BERITA POPULER
+
