Deretan Makanan Khas Banten yang Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup

LEBAK, iNewsLebak.id - Sejak dulu, makanan khas Banten dikenal memiliki cita rasa kuat dan berkarakter. Setiap hidangan tak hanya mengenyangkan, tetapi juga selalu hadir dalam berbagai momen penting, mulai dari acara adat, perayaan keagamaan, hingga kebersamaan keluarga. Resep yang diwariskan secara turun-temurun inilah yang membuat rasa autentik makanan Banten tetap terjaga hingga kini.

Tak heran jika sejumlah makanan khas Banten terus bertahan dan digemari lintas generasi. Bukan hanya soal rasa, hidangan-hidangan ini juga menyimpan kisah panjang tentang kebiasaan masyarakat dan perjalanan waktu. 

Berikut deretan makanan khas Banten yang wajib dicoba setidaknya sekali seumur hidup.

1. Rabeg 

Rabeg merupakan hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing dengan kuah kental dan bumbu rempah yang kuat. Cita rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, menyerupai semur atau tengkleng.

Konon, Rabeg mendapat pengaruh dari budaya Timur Tengah, seiring perjalanan Sultan Banten ke Tanah Suci. Nama Rabeg sendiri diambil dari nama sebuah kota yang pernah disinggahi dalam perjalanan tersebut.

2. Sate Bandeng

Sate Bandeng menjadi salah satu ikon kuliner Banten yang paling dikenal. Berbeda dari sate pada umumnya, hidangan ini diolah dari ikan bandeng yang durinya terlebih dahulu dihilangkan. Daging ikan kemudian dibumbui dengan rempah seperti bawang, ketumbar, gula merah, dan santan, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan sebelum dibakar.

Cara pengolahan yang unik ini telah dikenal sejak masa Kesultanan Banten pada abad ke-16. Hingga kini, Sate Bandeng kerap dijadikan oleh-oleh khas dan disajikan dalam berbagai acara penting.

Editor : Imam Rachmawan